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Bloody Mary Picante: A Receita Perfeita para o Seu Brunch

Descubra como preparar o melhor Bloody Mary Picante. Um coquetel clássico, vibrante e saboroso, feito com vodka, suco de tomate e um toque de especiarias. Ideal para brunches e para revigorar o dia.

Tempo de Preparo
5 minutos
Tempo de Cozimento
0 minutos
Rendimento
1
Bloody Mary Picante: A Receita Perfeita para o Seu Brunch
O Bloody Mary é mais do que um simples coquetel; é uma instituição cultural dos brunches ao redor do mundo. Nascido na década de 1920, acredita-se que tenha sido criado no Harry's New York Bar em Paris, tornando-se rapidamente um favorito entre os americanos. Famoso por sua complexidade de sabores e pela cor vermelho-vivo, ele ganhou a reputação de ser o 'remédio' perfeito para curar os excessos da noite anterior (o famoso 'hair of the dog'). A versão picante que apresentamos aqui eleva a experiência, utilizando a capsaicina da pimenta para despertar as papilas gustativas e aquecer o corpo, criando um equilíbrio perfeito entre o frescor do tomate, a acidez do limão e o calor das especiarias.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

1

Separe os utensílios necessários: Coqueteleira, Dosador (Jigger), Colher bailarina, Coador de bar (Strain) e um Copo Highball (longo).

2

Prepare a borda do copo (opcional): Passe um pedaço de limão na borda do copo alto e mergulhe-o em uma mistura de sal e pimenta (ou sal de aipo) para criar uma crosta saborosa.

3

Encha o copo preparado com cubos de gelo até o topo e reserve.

4

Na coqueteleira, adicione o gelo, a vodka, o suco de tomate, o molho de pimenta, o molho inglês, o suco de limão, a pitada de sal, a pimenta-do-reino e o rábano.

5

Feche a coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 a 20 segundos (técnica 'roll' ou agitação suave é preferível para não diluir excessivamente o suco de tomate).

6

Coe a mistura da coqueteleira para o copo com gelo novo (ou o que estava reservado, se não tiver derretido muito).

7

Finalize com a decoração clássica: insira o talo de aipo verticalmente, coloque uma rodela de limão na borda e espete azeitonas em um palito.

8

Sirva imediatamente e aproveite a explosão de sabores.