Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas (20cm ou 22cm) com manteiga e polvilhe cacau em pó.

Na batedeira ou em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha até obter um creme claro e homogêneo.

Em outro recipiente, peneire juntos a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com o leite. Misture delicadamente apenas até a massa ficar lisa, sem bater em excesso.

Distribua a massa nas formas e asse por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito). Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para o brigadeiro: em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite com amido dissolvido, o achocolatado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de recheio cremoso). Transfira para um prato, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.

Montagem: corte os bolos ao meio para criar camadas. Intercale massa e recheio de brigadeiro.

Cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro, alisando com uma espátula, e finalize cobrindo generosamente com granulado. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.