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Brigadeiro de Leite Ninho Cremoso: A Receita Perfeita

Descubra como fazer o clássico Brigadeiro de Leite Ninho com apenas 3 ingredientes principais. Uma receita fácil, rápida e com um ponto de cremosidade irresistível para festas ou para comer de colher.

Tempo de Preparo
1 hora e 30 minutos
Tempo de Cozimento
15 minutos
Rendimento
25
Brigadeiro de Leite Ninho Cremoso: A Receita Perfeita
O brigadeiro é uma paixão nacional, mas a versão com Leite Ninho elevou esse docinho a um novo patamar de sofisticação e sabor. Diferente do chocolate, o leite em pó traz uma doçura láctea e suave que derrete na boca. Esta receita é infalível: seja para enrolar em festas de aniversário ou para aqueles dias em que precisamos de um doce reconfortante. O segredo está na paciência de mexer em fogo baixo e na qualidade dos ingredientes, transformando o simples ato de cozinhar em um momento de pura alegria.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

1

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e as 4 colheres de leite em pó. Misture bem fora do fogo até dissolver completamente o pó.

2

Leve ao fogo baixo e mexa sem parar com uma espátula de silicone, raspando as laterais e o fundo para não queimar.

3

Cozinhe até atingir o ponto de enrolar: quando a massa desgrudar do fundo da panela como um bloco único ao inclinar.

4

Transfira a massa para um prato untado com manteiga e cubra imediatamente com plástico filme em contato com o doce (para não criar película). Deixe esfriar completamente.

5

Com as mãos untadas, faça bolinhas do tamanho desejado e passe-as no leite em pó reservado. Coloque em forminhas e sirva.