Cappuccino

Cappuccino Caseiro Cremoso de Liquidificador

Name: Cappuccino Caseiro Cremoso de Liquidificador
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 15 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 xícara (chá) Leite em pó instantâneo (Use integral para maior cremosidade); 50g Café solúvel (Aproximadamente 5 colheres de chá cheias); 2 colheres (sopa) Chocolate em pó (Preferencialmente 50% cacau, não use achocolatado); 4 colheres (sopa) Açúcar refinado (Ajuste conforme seu gosto); 1 colher (chá) Canela em pó (Para aromatizar); 1 colher (chá) Bicarbonato de sódio (O segredo para a espuma densa)

Aprenda a fazer um cappuccino caseiro inesquecível. Uma mistura prática com leite em pó, café e chocolate que resulta em uma bebida cremosa e espumante, perfeita para ter sempre no pote.

Tempo de Preparo

5 min

Tempo de Cozimento

2 min

Rendimento

Cappuccino Caseiro Cremoso de Liquidificador

Sabe aquele cappuccino de cafeteria que parece um abraço na alma? Com esta receita, você traz essa experiência para dentro de casa. O segredo desta mistura mágica está na combinação precisa do bicarbonato com o café, criando uma efervescência que resulta naquela espuma densa e aveludada. É a solução perfeita para ter no armário para visitas inesperadas ou para aquele momento de autocuidado no meio da tarde.

Ingredientes

Porções:1x

1 xícara (chá)Leite em pó instantâneoUse integral para maior cremosidade

50gCafé solúvelAproximadamente 5 colheres de chá cheias

2 colheres (sopa)Chocolate em póPreferencialmente 50% cacau, não use achocolatado

4 colheres (sopa)Açúcar refinadoAjuste conforme seu gosto

1 colher (chá)Canela em póPara aromatizar

1 colher (chá)Bicarbonato de sódioO segredo para a espuma densa

Modo de Preparo

No liquidificador ou processador, coloque o leite em pó, o café solúvel, o chocolate em pó, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio.

Bata em velocidade alta pulsando algumas vezes até que todos os ingredientes se misturem e virem um pó fino e homogêneo.

Transfira a mistura para um pote hermético seco e limpo. A validade é de até 3 meses.

Para preparar a bebida: Aqueça 200ml de água ou leite (sem deixar ferver).

Adicione 2 colheres (sopa) bem cheias da mistura na xícara com o líquido quente.

Mexa vigorosamente até dissolver completamente e formar uma espuma cremosa no topo.

Dúvidas Comuns

Por que vai bicarbonato no cappuccino?

O bicarbonato de sódio reage com a acidez do café e a temperatura da água, criando microbolhas que garantem a espuma densa e a cremosidade característica do cappuccino italiano adaptado.

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Pode, mas a bebida ficará bem mais doce e menos intensa. Se fizer essa troca, recomendamos reduzir ou eliminar o açúcar da receita.

Qual a validade da mistura?

Se armazenada em um pote hermético, em local seco e longe da luz, a mistura dura até 3 meses mantendo o sabor e aroma.

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