Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a gordura vegetal e a manteiga geladas, trabalhando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente a água e a vodca geladas, misturando apenas até a massa se unir. Forme um disco, envolva em plástico filme e leve à geladeira.

Para o recheio, derreta a manteiga em uma panela e retire do fogo. Adicione o açúcar mascavo, o sal, os ovos (um a um), o xarope de milho e a baunilha, batendo vigorosamente com um fouet até ficar homogêneo. Incorpore as nozes-pecãs tostadas.

Abra a massa em superfície enfarinhada e forre uma forma de torta (fundo e laterais). Despeje o recheio sobre a base. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até as bordas firmarem e o centro estar levemente trêmulo. Deixe esfriar totalmente antes de servir.