Sobremesas

Receita Deliciosa de Bolo de Chocolate

Name: Receita Deliciosa de Bolo de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 2 xícaras Farinha de trigo (Peneirada para garantir leveza); 1 xícara Açúcar refinado; 1 xícara Chocolate em pó (50% cacau) (O 50% garante o equilíbrio ideal de doçura); 2 unidades Ovos (Grandes, em temperatura ambiente); 1 xícara Leite integral (Pode ser substituído por água quente para uma massa mais escura); 0.5 xícara Óleo vegetal (Soja, milho ou girassol); 1 colher de sopa Fermento em pó químico

Aprenda a fazer o bolo de chocolate mais fofinho e úmido da sua vida. Uma receita simples, feita no liquidificador ou à mão, perfeita para o café da tarde ou sobremesas especiais.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

40 minutos

Rendimento

Existe algo mais reconfortante do que o aroma de um bolo de chocolate recém-saído do forno invadindo a casa? Esta receita foi aprimorada para ser a resposta definitiva para quem busca aquele doce clássico de infância: simples, sem frescura, mas incrivelmente saboroso. O segredo da textura úmida aqui é o uso do óleo em vez da manteiga na massa, o que garante que o bolo permaneça macio mesmo dias após ser feito (se é que vai sobrar!). É a companhia perfeita para uma xícara de café fumegante ou um copo de leite gelado.

Ingredientes

Porções:1x

2 xícarasFarinha de trigoPeneirada para garantir leveza

1 xícaraAçúcar refinado

1 xícaraChocolate em pó (50% cacau)O 50% garante o equilíbrio ideal de doçura

2 unidadesOvosGrandes, em temperatura ambiente

1 xícaraLeite integralPode ser substituído por água quente para uma massa mais escura

0.5 xícaraÓleo vegetalSoja, milho ou girassol

1 colher de sopaFermento em pó químico

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (aprox. 22cm) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó ou farinha.

Em uma tigela grande, peneire e misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.

Em outro recipiente, bata levemente os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o leite e o óleo, misturando até ficar homogêneo.

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos aos poucos. Misture delicadamente com um fouet ou espátula apenas até a massa ficar lisa. Não bata em excesso para não desenvolver o glúten.

Por último, adicione o fermento em pó e incorpore suavemente à massa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Faça o teste do palito: espete no centro do bolo; se sair limpo e seco, está pronto. Espere amornar por 10 minutos antes de desenformar.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida. O sabor ficará mais amanteigado, mas o bolo pode ressecar um pouco mais rápido do que a versão com óleo.

Qual o tamanho da forma ideal?

Uma forma redonda de furo central de 22cm a 24cm é ideal. Se usar uma forma retangular, o tempo de forno pode diminuir um pouco pois a massa fica mais espalhada.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas ajuste o açúcar. Como o achocolatado já tem muito açúcar, reduza a xícara de açúcar da receita pela metade para o bolo não ficar enjoativo.

Como conservar o bolo fofinho?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se o clima estiver muito quente, coloque na geladeira, mas retire 30 minutos antes de comer.

Avaliações

0.0

☆☆☆☆☆

0 Comentários

Conte para a nossa comunidade o que você achou desta receita!

Seja o primeiro a avaliar esta receita!

Transforme seu prato em macros exatos em 1 segundo.

O FoodSnap elimina balanças e planilhas. Tire uma foto do seu prato e nossa inteligência artificial calcula calorias, proteínas, carboidratos e gorduras instantaneamente.

Conhecer o foodsnap.com.br