Salada Tropical com Manga, Abacate e Camarões
Uma explosão de sabores frescos e tropicais perfeita para dias quentes. Esta salada combina a doçura da manga, a cremosidade do abacate e a leveza dos camarões em uma refeição saudável, nutritiva e pronta em menos de 20 minutos.
Ingredientes
Modo de Preparo
Comece higienizando bem as folhas verdes, o tomate e as frutas. Seque as folhas delicadamente.
Corte a manga e o abacate em cubos de tamanho uniforme. Fatie a cebola roxa finamente e corte o tomate em cubos.
Tempere os camarões limpos com um pouco de sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio-alto.
Grelhe os camarões por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, apenas até ficarem rosados e cozidos. Não cozinhe demais para não ficarem borrachudos. Reserve e deixe esfriar levemente.
Em uma tigela ou bowl grande, faça uma cama com o mix de folhas verdes.
Adicione a cebola roxa, o tomate, a manga e o abacate sobre as folhas. Distribua os camarões grelhados por cima.
Em um recipiente pequeno, emulsione o suco de limão com o azeite, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
Regue a salada com o molho imediatamente antes de servir e misture com cuidado para não desmanchar o abacate. Finalize com folhas de coentro fresco se desejar.
Dúvidas Comuns
Posso substituir os camarões?
Como escolher o abacate ideal?
Quanto tempo dura na geladeira?
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