Sobremesas

Torta de Chocolate com Morangos e Creme de Avelã (Sem Forno)

Name: Torta de Chocolate com Morangos e Creme de Avelã (Sem Forno)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 200g Biscoito de chocolate (sem recheio) (Tipo Maizena de chocolate ou Oreo sem o recheio); 100g Manteiga sem sal (Derretida); 300g Creme de avelã (Tipo Nutella); 200g Chocolate meio amargo (Para o recheio); 300g Morangos frescos (Lavados, secos e fatiados ou inteiros); 100g Chocolate ao leite (Para finalizar/decorar)

Uma sobremesa luxuosa e incrivelmente fácil: Torta de Chocolate com Morangos e Creme de Avelã. Esta receita não vai ao forno, possui uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso irresistível. Perfeita para impressionar em jantares e datas especiais.

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

10 minutos

Rendimento

Torta de Chocolate com Morangos e Creme de Avelã (Sem Forno)

A combinação de morango com chocolate é um clássico atemporal, mas quando adicionamos o creme de avelã, a sobremesa atinge um novo patamar de sofisticação e sabor. Esta Torta de Chocolate com Morangos e Creme de Avelã é a prova de que não é preciso ser um chef de confeitaria para criar algo visualmente deslumbrante e delicioso. A melhor parte? É uma receita 'no-bake' (sem forno), ideal para os dias de verão ou quando você quer praticidade sem abrir mão da elegância. A base crocante contrasta perfeitamente com a cremosidade do recheio denso, enquanto a acidez do morango equilibra o doce, criando a harmonia perfeita em cada garfada.

Ingredientes

Porções:1x

200gBiscoito de chocolate (sem recheio)Tipo Maizena de chocolate ou Oreo sem o recheio

100gManteiga sem salDerretida

300gCreme de avelãTipo Nutella

200gChocolate meio amargoPara o recheio

300gMorangos frescosLavados, secos e fatiados ou inteiros

100gChocolate ao leitePara finalizar/decorar

Modo de Preparo

No processador ou liquidificador, triture os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina.

Transfira a farofa de biscoito para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida parecida com areia molhada.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aprox. 20-22cm) pressionando bem a massa com as costas de uma colher. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture o chocolate derretido com o creme de avelã até obter um creme liso e homogêneo.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria e espalhe uniformemente.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.

Antes de servir, desenforme com cuidado, decore com os morangos frescos por cima e finalize com fios de chocolate ao leite derretido.

Dúvidas Comuns

Posso usar chocolate ao leite em vez do meio amargo no recheio?

Sim, você pode. Porém, como o creme de avelã já é bastante doce, a torta ficará consideravelmente mais doce. O chocolate meio amargo ajuda a equilibrar os sabores.

Posso fazer esta torta com antecedência?

Com certeza! Você pode preparar a base e o recheio um dia antes e mantê-la na geladeira. Recomendamos colocar os morangos apenas no dia de servir para manterem o frescor.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de fundo removível de 20cm a 22cm de diâmetro é ideal para esta quantidade de ingredientes, deixando a torta com uma altura bonita.

Como desenformar sem quebrar?

Passe uma faca fina com cuidado ao redor da borda da massa antes de abrir o aro da forma. Certifique-se de que a torta esteja bem gelada e firme.

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