Torta de Milho com Carne Seca e Catupiry Cremosa
Uma combinação irresistível da doçura do milho verde com o sabor marcante da carne seca e a cremosidade do Catupiry. Receita prática de liquidificador, perfeita para um jantar reconfortante ou lanche especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média retangular com óleo e farinha.
Para o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem. Adicione a carne seca desfiada e os temperos a gosto (como pimenta e cheiro-verde). Refogue por 3 minutos para apurar o sabor e reserve.
Para a massa: No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura líquida para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Montagem: Despeje metade da massa na forma untada. Distribua o refogado de carne seca uniformemente sobre a massa e, em seguida, adicione colheradas de Catupiry por cima da carne.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Aguarde amornar antes de cortar para que o recheio se assente.
Dúvidas Comuns
Posso usar milho em conserva?
Posso congelar a torta pronta?
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Como sei que a torta está assada?
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