Torta de Morango com Creme de Baunilha Suave e Deliciosa
Aprenda a fazer a clássica Torta de Morango com Creme de Baunilha. Uma sobremesa irresistível com base crocante de biscoito, recheio aveludado de confeiteiro e cobertura brilhante de morangos frescos. Receita passo a passo perfeita para ocasiões especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
Prepare a Base: Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm), pressionando bem. Leve ao freezer por 15 minutos.
Prepare o Creme: Aqueça o leite sem deixar ferver. Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e o amido. Tempere as gemas adicionando um pouco do leite quente aos poucos. Volte tudo para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue, adicione a baunilha, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.
Faça a Cobertura: Cozinhe os morangos picados com açúcar e limão por 5 minutos até formar uma calda. Hidrate a gelatina na água e adicione à calda quente, misturando até dissolver. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Montagem: Despeje o creme de baunilha frio sobre a base de biscoito. Distribua a cobertura de morangos cuidadosamente por cima. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar e servir.
Dúvidas Comuns
Posso usar outras frutas na cobertura?
Como evitar que o creme de baunilha empelote?
Quanto tempo dura na geladeira?
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