Café da Manhã

Receita de Waffle Simples e Rápido

Name: Receita de Waffle Simples e Rápido
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 3 unidades Ovos inteiros (Em temperatura ambiente); 1 xícara (chá) Leite integral (Pode substituir por leite vegetal); 1/2 xícara (chá) Açúcar refinado (Ajuste conforme sua preferência de doçura); 2 xícaras (chá) Farinha de trigo (Peneirada para evitar grumos); 1 colher (chá) Fermento químico em pó (Essencial para a massa crescer)

Aprenda como fazer uma massa de waffle simples, fofinha e crocante em apenas 20 minutos. Receita infalível com ingredientes básicos que você já tem em casa, perfeita para um café da manhã especial.

Tempo de Preparo

5 minutos

Tempo de Cozimento

15 minutos

Rendimento

Existe algo mais reconfortante do que o cheiro de waffles quentinhos invadindo a cozinha pela manhã? Esta receita de Waffle Simples foi desenvolvida para provar que você não precisa de batedeira ou ingredientes complexos para criar um café da manhã de hotel em casa. Inspirada na praticidade do dia a dia, a massa leva apenas 5 ingredientes básicos e fica pronta em minutos. O segredo está na proporção entre ovos e farinha, garantindo aquela textura clássica: dourada e crocante por fora, mas incrivelmente macia e aerada por dentro.

Ingredientes

Porções:1x

3 unidadesOvos inteirosEm temperatura ambiente

1 xícara (chá)Leite integralPode substituir por leite vegetal

1/2 xícara (chá)Açúcar refinadoAjuste conforme sua preferência de doçura

2 xícaras (chá)Farinha de trigoPeneirada para evitar grumos

1 colher (chá)Fermento químico em póEssencial para a massa crescer

Modo de Preparo

Em uma tigela grande e funda, adicione os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar, as 2 xícaras de farinha de trigo e o fermento químico. Colocar tudo junto facilita, mas se preferir, adicione os líquidos antes dos secos.

Com o auxílio de um batedor de arame (fouet), misture vigorosamente. Comece devagar para incorporar e aumente a velocidade até obter uma massa lisa, homogênea e sem grumos, similar à massa de bolo.

Pré-aqueça sua máquina de waffle. Quando estiver quente, unte levemente com manteiga ou óleo (se o teflon for antigo).

Despeje cerca de uma concha rasa de massa no centro da máquina (não encha demais para não vazar). Feche e deixe assar até que o vapor pare de sair pelas laterais e o waffle esteja dourado e crocante.

Retire com cuidado e sirva imediatamente com mel, frutas ou a cobertura de sua preferência.

Dúvidas Comuns

Posso fazer a massa no liquidificador?

Sim, pode bater todos os líquidos e o açúcar primeiro, e depois acrescentar a farinha pulsando pouco para não desenvolver muito o glúten, o que deixaria o waffle duro.

Não tenho máquina de waffle, e agora?

Embora o formato clássico exija a máquina, você pode usar essa mesma massa em uma frigideira antiaderente para fazer panquecas grossas, ou usar uma sanduicheira grill (o formato será diferente, mas o sabor fica ótimo).

A massa precisa descansar?

Não é estritamente necessário para esta receita rápida, mas deixar a massa descansar por 10 minutos ajuda a farinha a hidratar melhor e resulta em um waffle mais macio.

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