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wraps de frango

Wraps de Frango com Molho de Iogurte e Manga

Descubra como preparar Wraps de Frango com Molho de Iogurte e Manga: uma receita leve, refrescante e cheia de sabor. Perfeita para um almoço saudável ou marmita rápida, combinando a suculência do frango com o doce da manga.

Tempo de Preparo
20 minutos
Tempo de Cozimento
15 minutos
Rendimento
8
Wraps de Frango com Molho de Iogurte e Manga
Esta receita de Wraps de Frango com Molho de Iogurte e Manga é a definição de equilíbrio. Inspirada numa criação clássica, ela une o sabor reconfortante do frango grelhado com a explosão tropical da manga e a acidez cremosa do iogurte grego. É a escolha ideal para quem busca uma refeição na categoria 'Almoço' que não pesa no estômago, mas satisfaz plenamente. Além de ser visualmente vibrante, a textura crocante das nozes e da couve chinesa eleva este prato simples a uma experiência gastronômica deliciosa. Perfeito para os dias quentes ou para quem precisa de uma refeição prática para levar ao trabalho.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

1

Comece preparando o frango: esfregue a meia lima (suco e casca) por toda a superfície dos peitos de frango. Tempere generosamente com sal e pimenta do reino moída na hora.

2

Em uma frigideira larga antiaderente, aqueça a margarina líquida ou azeite em fogo médio-alto. Doure os peitos de frango de ambos os lados. Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos até que a carne esteja cozida e macia.

3

Enquanto o frango cozinha, lave bem a couve chinesa e corte-a em tiras finas (aprox. 1 cm). Reserve.

4

Retire o frango da frigideira e deixe descansar. Na mesma frigideira, com o molho residual do frango, salteie rapidamente as tiras de couve apenas para amolecerem levemente e absorverem o sabor.

5

Prepare o molho: descasque a manga e corte a polpa em cubos pequenos. Em uma tigela grande, misture a manga com o iogurte grego e a cebolinha picada. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

6

Desfie o frango (que já deve estar morno) usando dois garfos. Adicione o frango desfiado à tigela com o molho de manga.

7

Acrescente a couve salteada e as nozes picadas à mistura. Envolva tudo delicadamente até que o recheio fique cremoso e homogêneo.

8

Para montar: distribua uma porção do recheio no centro de cada tortilha/wrap. Dobre as pontas e enrole firmemente. Se desejar levar na marmita, envolva cada wrap em película aderente e refrigere.

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Dúvidas Comuns

Posso usar maionese no lugar do iogurte?

Pode, mas a receita ficará mais calórica e menos refrescante. Uma opção intermediária é misturar metade maionese e metade iogurte natural.

Como evitar que o wrap fique mole na marmita?

Certifique-se de que a couve e o frango estejam bem escorridos antes de misturar ao molho. Se possível, coloque uma folha de alface seca entre o wrap e o recheio para criar uma barreira de umidade.

Posso fazer sem glúten?

Sim, basta substituir as tortilhas de trigo por versões sem glúten ou usar folhas grandes de alface ou couve para fazer trouxinhas (low carb).

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